河北的柴沟堡熏肉你们知道吗?这种普通的民间美食,也很美味

更新日期:2019-07-06 17:10编辑作者:赵雅晴文章来源:石家庄城市网

  相信不管是在谁家,在过年之前大家应该都会准备一些肉食吧,那些炖肉炖鱼这样的大菜我们就不说了,熏货大家应该都会多多少少的准备一点吧,反正在我们天津不管大人还是小孩,在过节的时候最喜欢吃的就是熏货了。一般来说熏制的主要原料就是肉了,其中比较常见的就是鸡鸭这种禽类,其次是牛羊猪这种常见的肉类,相对来说兔肉或者一些野味相对来说还是比较少的,而且基本上人们也很少有吃野物的。不过要说我吃过最好吃的熏货,那就得说说河北柴沟堡的熏肉了。可能大家都很好奇这同样都是熏肉,会有什么不一样的地方呢。既然大家都这么问了那我就来介绍一下吧!河北的柴沟堡熏肉你们知道吗?这种普通的民间美食,也很美味。

  首先我今天介绍的是他们的熏五花肉了,大家都知道这个部分的肉肥瘦相间的,所以吃起来味道也是更香一点,虽说在他们的店里有很多别的熏货,但是相比较来说我还更喜欢这个五花肉一点。主要是因为吃起来肥肉瘦肉的味道综合到一起,就感觉特别的好吃,尤其是适合就着一些面食一起吃。这样的话能够更好的激发肉的味道,而且因为是熏制的原因,所以说能够吃到一种特殊的质感,在我去的店里服务员的态度很好,如果你买的比较多的话,还会给你赠送一些其他的东西,比如说兔头或者是肘子之类的,吃起来都有自己独特的味道,就拿肘子来说吧。吃起来也是完全不腻人。

  这时候可能就有朋友要说了,不是说熏肉么怎么还说起肘子了,在这里我要和大家说的是,这个店的熏肉指的并不是五花肉这一种,店里面熏制的所有肉类食品,都能概括在熏肉这个词里面。一般人们到店里都会来上一个火烧,然后再来上一碗鸡蛋汤或者是紫菜汤,再来上那么一盘酱肉,这几样东西放在一起这么一吃,保准你永远忘不掉那个味道。现在这个店已经开了很多的连锁店,甚至在其他的省市也都有它的足迹,而且吃的人也是不少的,目前这都已经发展成了一个自己的品牌,甚至有很多的熏肉都开始出口到国外,所以它的名气也是越来越大,喜欢它的人更是越来越多了。

  你可以选择在店里吃,也可以选择带到家里去吃,老板会细心的给你放在打包盒里,有时候如果老板的心情不错的话,还可能会给你几个他们自己制作的小菜,如果你想带回去送给朋友的话,这里还有那种礼盒包装的,里面每一种熏货都有,在份量上也是特别的足,让你拿回去就感觉特别的有面子,如果你喜欢的话不一定来河北当地,看看在你自己家附近,没准就有一家这样的店,味道方面都是一样的,所以这一点是不用担心的。

  关于这种小吃我知道的就是这么多了,好了今天就说到这吧!

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